台州援疆教师江思辉指导一师职校参赛学生在“浙阿杯”获佳绩

8

乡村网新疆讯(通讯员   姜红)“君子务本,本立而道生”这是匠人的坚守务实,“天下大事必作于细”这是匠人的专注求精,“艺痴者技必优”这是匠人的忘我追求;努力与超越,不馁与坚信!开“匠”辟土,为你而来!


菜品.jpg


近日,在新疆阿克苏地区举行的2021年“浙阿杯”乡村振兴职业技能大赛决赛上,中式烹调赛项中由浙江台州援疆教师江思辉指导的一师阿拉尔职业技术学校20级烹饪2班学生周路香的自选菜---鱼茸丸子,烹饪技法多样,操作难度较高,色泽白嫩,咸鲜味,配以小青菜,营养丰富,口感好!战胜各县市烹饪高手,从62名预赛选手中崭露头角,以预赛第三名的成绩冲入决赛,最后在30名决赛选手中脱颖而出,取得第六名(三等奖)佳绩!


获奖.jpg


据悉,这是一师阿拉尔职业技术学校该专业在阿克苏地区大赛的又一次突破。

此次中式烹调比赛为三道菜1、冷拼(要求选手自备8种以上选料(四荤四素)进行拼盘!2、规定菜 青笋鸡丝或麻辣牛肉丝3、自选菜 选手自备原料和盘子,做一道大菜!

“我们从初赛选拔的62人进入30人,比赛中我校成绩优异(黄效乾排名第1,周路香排名第3,蔡裕成排名第24),30人决赛中我拿到了第六名三等奖的成绩,今后我将不断在学习中完善自己、发展自己,把学习当成奋斗的舞台,更好地实现人生价值。”周路香说。

台州援疆老师江思辉作为技能大赛中式烹调项目的比赛。领队,勇挑重担,克服时间短、任务重、实训条件差的现状,加班加点,牺牲周末、中午休息时间,争分夺秒指导学生参赛。通过他的悉心指导及精心授课,和参赛学生们努力拼搏,换来了大赛的丰硕成果!


实战.jpg


赛后,江思辉感慨地说,职校学生能从这么多的参赛选手(行业师傅,专业教师,学生)中脱颖而出,离不开他们的努力,希望今后他们的路越走越宽。

职校党委副书记、校长陈鹏黎表示:“当前一师阿拉尔正在加快发展文化旅游产业,对技能人才的需求很迫切,希望通过竞赛带动一师职校在各类技能人才的培训上取得更好成绩,为一师的发展建设贡献力量。”


训练1.jpg


据悉,6月2日至4日2021年“浙阿杯”乡村振兴职业技能大赛由阿克苏地区行署和浙江省援疆指挥部主办,以“技能成就梦想,匠心筑造人生”为主题,共设置了电商、新疆馕师、餐厅服务员、中式烹调等25个竞赛项目,共16支代表队的2008名选手报名参赛,最终810名选手进入决赛。此次大赛共设立一等奖1名、二等奖2名、三等奖3名,分别奖励5000元、3000元、1500元,并颁发荣誉证书。对于获奖选手在现有职业资格或职业技能等级的基础上,颁发技师证书;对于已取得技师证书的获奖选手,颁发高级技师证书;其他成绩合格的选手颁发高级工证书;对大赛中组织工作表现出色的县(市)、院校、企业,授予“优秀组织奖”荣誉称号。参加决赛的810名选手中150人获得各类奖项。此次大赛是地区大力实施“人才强阿”战略的具体举措,是对地区职业教育、技工教育、技能培训发展成果的全面检验,也是地区全面推进技能人才队伍建设的具体行动。此次比赛获胜选手中,将有4名农村户籍选手代表地区参加全国乡村振兴职业技能大赛自治区选拔赛。